一足早い 自分バレンタイン

北海道銘菓のひとつ

ROYCE'の

「生チョコレート au lait」

ミルクの甘く優しい風味

濃過ぎないのに カカオの香りが立つ

香り付けの洋酒は

何を使っているのかしら？

「お酒感」を主張し過ぎず、

カカオの芳醇な香りの後ろから

フッと爽やかに抜けていきます。

生チョコに よくある、

口の中で 妙にまとわりつく感じも無く

余韻を残しながら

ゆっくりと滑らかに溶けていきます。

いつもは

70%以上のハイカカオ派なのですが、

こんなに美味しいチョコレートは

久しぶりです。

2/14本番の 夫に渡すチョコレート

今年は 何を作ろうかな、と

色々考える時間が

とても楽しく 幸せです。