75年前の食卓

・根菜入りのすいとん

・ししゃもの塩焼き

・大根のべったら漬け

・煮豆

・麦めし

実際よりも、品数も多く

調味料も使っています

当時、市場に出回る野菜は

どれも痩せている上

手に入りにくく、

どこの家庭も 畑や庭先で

自ら育てたり

山や川.海で 食べられるものを

自力で見つけました。

カブト虫の幼虫は

砂を吐き出させれば 食せます

蛙も太腿部は

固めの鶏ささみのようですし

毒性の植物以外は

大体のものは灰汁抜きすれば大丈夫

素潜りで

貝や海藻なども獲りました

子供たちは

どんな環境でも

遊びの中で生き抜く為の知恵を

つけました

子供たち、孫たちに

伝えたい思いは沢山ありますが

負の側面ばかりではなく

一生懸命に生き抜こうとする

人間のたくましさも

同じだけ伝えていきます。