今年のバレンタインは、 「チョコマフィン」にしました。 焼き菓子の中では 工程も基本的なことばかりで、 トライしやすいレシピだと思います。 (計量→混ぜる→型に入れる→焼く) 今年は 基本のレシピを少しだけ変えて 薄力粉の20〜30%を アーモンドプードルに…

時々 無性に食べたくなる 素朴で懐かしいスイーツ ホットケーキ 今日は、 その上にこんもりとのせた 「チーズムース」について、、 サンモレ チーズムース(バニラ) (¥200くらい) たまたまスーパーの チーズ売場で見掛けた商品ですが、 このクリーム(ムース)…

北海道銘菓のひとつ ROYCE'の 「生チョコレート au lait」 ミルクの甘く優しい風味 濃過ぎないのに カカオの香りが立つ 香り付けの洋酒は 何を使っているのかしら？ 「お酒感」を主張し過ぎず、 カカオの芳醇な香りの後ろから フッと爽やかに抜けていきます…

秋になり 空気が涼しく澄んでくると 少しギアを緩めようという 気持ちになります。 植物が色めいてきて 私もワクワクしてくるのですが、 春や夏より 肉体の活動を少し控えめにします その代わり 体の使い方を意識しながら 歩いたりストレッチすることで 自分…

皆さま 体調はいかがですか？ 最近、朝晩の空気が冷えてきて 肌寒く感じます 秋の雨は 降る毎に 季節の移ろいを 連れてきますね 東京の空気は 大阪よりも少しばかり サラッと乾いているように感じます 肌寒くなってくると 子供の頃、母が作ってくれた ホット…

小さなお子さんから大人まで こんなに虜になるスイーツも あまりないですよね 地元のスイーツ友達が 先日 送ってくれました。 自宅の耐震補強と外壁工事の為、 関西から関東の別宅に引越しました 引越しの準備や手続きで 少し疲れてしまいましたが、 濃い生…

暦の上では もう秋のはずですが 暑い日が続きますね、 皆さま お身体に変わりありませんか？ 今日、お買い物の際 「KAGOME 濃厚果実 北海道ベリーミックス」 と いう飲料を見つけ 思わず買ってしまいました。 本州では まず出会えない ハスカップ！！ 生まれ…

ベイクドチーズケーキ 大好きです！ 毎年、秋の便りが届く季節になると チョコケーキかチーズケーキが 無性に恋しくなります。 カリッとした香ばしいタルト生地 甘味欲をそそる 美しい焼き目のついた 濃厚なクリームチーズ チーズを重く感じさせない柑橘の香…

今日、夫がお休みだったので 以前から気になっていた パンケーキ専門店に行って来ました。 前々から「行きたい！！」と 思っていたのですが、 若い方向けのお店に なかなか勇気を出して行く事が 出来ずにいました。 入ってみると、 お店の雰囲気も素敵で 店…

朝のウォーキングで 少し肌寒くなってきたので、 温かい物を飲もうと 近所のコンビニに立寄りました。 ホットドリンクのコーナーに 私の大好きな 「蜂蜜」というフレーズを見つけ、 ふらふらと惹かれるように 購入してしまいました。 口に含むと まず 珈琲の…

酷暑が幾分 落ち着き 汗ばむ日々の中にも 秋の気配が仄かに感じられますね。 所用で近所のコンビニエンスストアを 訪れました 何か甘いものが欲しいなと思って スイーツコーナーを見たのですが、 若干暑さは和らいだものの 湿度が高い日でしたので 焼き菓子…

朝早く、まだ空がうっすらと白む頃 雨の音で目が覚めました。 いつもは朝一番には 白湯をいただく のですが、灰色がかった空に 私の頭もぼんやりしていて 温かいカフェオレを淹れて 身体を目覚めさせようかと思ったのです が、角砂糖を入れている陶器の蓋を …

毎年暑くなると 氷を入れキンキンに冷たくした 冷やし飴が恋しくなります。 市販の物も色々ありますが、 我が家では 手軽な材料で手作りして 冷蔵庫内の 水出し緑茶の横に鎮座し、 盛夏の時季 存在感を放っています。 ・小鍋に水と麦芽水飴.てんさい糖を入 …

仕事や子育て、人間関係。 頑張らなきゃいけない事が あまりにも沢山あって、 心が擦り切れる毎日に 酷く疲弊している時期がありました。 子供達が寝たあと、 夜中に一人でハーゲンダッツを買いに コンビニへ行くのです。 子供達を起こさないように、 そ〜っ…